为持续做好食品安全及消防安全管理，保障辖区群众生命财产安全和身体健康，近日，西安公安莲湖分局西大街派出所组织民警对辖区烟酒百货、餐饮服务等行业进行食品消防安全检查。

　　检查中，民警重点对当前百姓关注度较高的熟食类食品安全问题进行检查，对半成品食材、生鲜肉、食用盐、食用油的进货渠道、随货发票、生产日期、保质期等方面进行了严格检查，严防工业用盐、“地沟油”、过期食品等有害食品流入餐桌，查看了从业人员的各类证件是否齐全、厨房操作间卫生是否合格。针对检查中发现的个别经营者食品安全意识淡薄，思想重视程度不够，实际经营中存在应付检查等问题，民警当场予以指出并责令其限期改正。检查中，民警同步为经营者和食客们宣讲了食品安全法律法规，告知经营业主违反食品安全法的严重性，教育从业者要合法经营。

　　此外，民警对餐馆及周边场所的消防疏散通道是否畅通;消防器材是否定期维护保养;用火、用电、用气是否符合要求;消防应急照明、疏散指示标志、消防设施是否保持完好有效等情况进行了查看。

　　下一步，莲湖分局各单位将进一步加大食品安全检查力度，宣传食品安全法律法规和标准，督促食品加工经营单位落实食品安全主体责任，让消费者吃得安心、吃得放心。(供稿/西安市公安局 编辑/汪文瑞)