最近,我们关注了赞皇县养殖户康卫东养殖的生态猪滞销的消息。节目播出后石家庄一家餐饮店的工作人员找到了记者,说希望能帮助这位老人。
石家庄市粤之月餐饮店运营总监胡晓涛说,客家菜主要食材之一就是猪肉,讲求食材的新鲜度,所以她对生态猪肉非常感兴趣,特意过来看看有没有机会合作。对此,康卫东说,由于养殖成本比较高,因此生态猪的价格也要比普通猪肉高两倍左右,但会保证养殖的质量。
看过赞皇县敖山沟的生态猪后,胡晓涛表示非常满意,也希望能帮助到康卫东,一起解决现阶段的一些困难。
石家庄市粤之月餐饮店厨师长 廖焕城:
生态猪肉质方面口感有弹性,纤维比较好。客家菜做五花肉、红烧肉,娘酒烧排骨系列或者焖全猪。
经过沟通商讨,双方签订了合同,康卫东非常开心能够通过记者的帮助,解决了生态猪的销量问题,他们以后的工作就是把猪养好,让更多人吃到健康的生态好菜。
(责任编辑:林君斌)