中华老字号：福同惠（四十三） - 推介中国

中华老字号：福同惠（四十三）

2016年09月12日 08:28 | 来源：中国发布网

作者：冯建国

第八章福同惠与诚信品格（7）

其实在人性这一方面，古今中外应是相通的，因此上吴品儒并没有用到比其他人更多的智慧。不过在制作这种孝饼的过程中他却是颇为用心，要求孝饼既要保留福同惠南式细点的特点，又必须采用适合北方人口味的舜饼食材，因而做出来的孝饼不仅选料精良，配方考究，而且工艺独特，造型精美，入口香酥，软甜适度，绵而不韧，油而不腻，色鲜味美，闻一下沁人肺腑，尝一口香味绵长，很受当地人们喜爱，很快就风靡河东流传开来。

功夫不负有心人，正是在他们的精心细作下，福同惠南式细点和月饼花样繁多，风味独特，常常是食客如云，供不应求。不但在很短的时间内求得了生存和立足，并且生意越做越红火。现在不敢肯定，设若当年没有这个“孝饼故事”，福同惠是否还能这么长久地流传下来。但可以肯定的是，这个孝饼故事注满的人性化的因子，至少拉近了福同惠与顾客之间的距离，或许这也就是现在所谓的“文化促销”雏形吧。

（周建设推荐）

（责任编辑：周建设）

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