中华老字号：福同惠（八十六） - 推介中国

中华老字号：福同惠（八十六）

2016年10月26日 11:38 | 来源：中国发布网

作者：冯建国

福同惠与技艺革命（7）

开弓没有回头箭。改制成功才只是牛刀小试，刘跃开始了重整旗鼓，蓄势待发。他要通过资合、人合、心合、力合，改出更大的活力来，改出更好的产品来，改出更宽阔的市场来，改出更高的效益来。因此在保持福同惠传统品牌的基础上，他们更加重视技术创新，更加注重与现代市场衔接，依靠科技进步来拓展生产经营空间。为此他们选择了“适市场、创品牌、促效益”的发展道路，聘请经验丰富的专家和老师傅，针对市场需求对所有福同惠的传统品牌，从配方到工艺流程全面进行严格检验，建立起科学的质量监督体系。

为了使企业驾驭商海风云，占领营销市场，他们分别推出了重油类、海绵类、威风类、果仁类蛋糕等品牌产品，使西点增加了四大类的制作特色，把福同惠的西点工艺技术推上了一个新的台阶。尤其是在产品研发上，把牛角酥、起酥等常年性的油食和重点产品引进到生产中，改良和提升了蛋皮月饼，即用鸡蛋和面作为主料来做月饼皮，使它们成为福同惠产品家族中的重要一员。

（周建设推荐）

（责任编辑：周建设）

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