为充分展示广德美食与文旅产业的特色魅力，1月21日上午，“山水竹乡·品味广德”炖锅美食大赛在安徽广德成功举办。大赛在做好常态化疫情防控的基础上进行了周密部署，特意邀请了安徽省烹饪协会副会长马邦山等5位专家评委和5位大众评审。

　　活动现场，荷塘甲鱼、白汤卢湖鱼头、竹乡一品炖锅、蒿子馍馍……一道道可口佳肴、特色小吃，摆盘精美，色香味俱全，令人食欲大开。

　　本届大赛是继2019年广德市成功申报“中国炖锅美食地标城市”后的第二届大赛，来自全市42个餐饮团队和38位专业厨师参加，现场参赛特色菜品共211道，为现场观众带来了视觉和味觉的双重盛宴。

　　近年来，广德市深入挖掘、传承和弘扬传统本地美食文化，全力推动传统美食与现代消费需求创新融合，成功打响“中国炖锅美食地标城市”品牌，“广德四绝”等先后登录《走遍中国》《乡土》等央视栏目，广德美食在长三角地区已具有较高知名度、美誉度。

　　本届炖锅美食大赛还发布了“广德十大炖锅”“广德十大名小吃”“广德特色美食旅游线路”。通过推出这些在广德“不得不吃”的特色美食，“不得不进”的特色美食名店，进一步促进广德炖锅美食产业规范化、规模化和特色化发展，提高城市的知名度和美誉度，为乡村振兴赋能。（作者：郜磊  图片摄影：胡六青）