品河东美味尽在“河东一品”（九） - 业界扫描

品河东美味尽在“河东一品”（九）

2016年07月31日 08:30 | 来源：中国发布网

　　作者：冯建国姚治红

　　一品凉拌茄干：

　　紫色茄子多营养

　　晒干拌面新花样

　　柔韧筋道舌尖美

　　细嚼慢咽下酒香

　　将茄子干用热水泡软，控干水分，把粉条放入开水中滚煮三分钟，捞出用凉水降温，将蒜泥、香葱、干辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁，然后将泡软控好水的茄子干、凉粉条和调味汁混合搅拌均匀即可装盘。

　　(周建设推荐)

（责任编辑：周建设）

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