品河东美味尽在“河东一品”（十） - 业界扫描

品河东美味尽在“河东一品”（十）

2016年08月01日 08:06 | 来源：中国发布网

　　作者：冯建国姚治红

　　河东香酥鸡：

　　(冯建国)

　　家养土鸡二斤重

　　先煮后蒸再油烹

　　香醇酥嫩葫芦形

　　略撒椒盐味无穷

　　香酥鸡是河东一品特色风味名菜之一。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸煮，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。

　　(周建设推荐)

（责任编辑：周建设）

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