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《老余头白子国文化探寻之旅》——走进弥渡弥渡历史悠久，文化灿烂，是从昆明进入滇西十字路口的文献名邦，历史厚重而悠长，人文景观千古流韵，文化古迹星罗棋布，自然景观绿野仙踪，被赞誉为宜居宜业、养生福地、休闲天堂。2019-07-10 来源：中国发布网 作者：余述祥
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《老余头白子国文化探寻之旅》——到了弥渡不想媳妇的文化由来到了弥渡不想媳妇。这句流传了千年的民间谚语，在云南无人不知。古往今来，无论是阳春白雪的墨客骚人，还是满身泥土味的下里巴人，无不展开联想的翅膀，遨游在想象的空间，引起广泛的2019-07-09 来源：中国发布网 作者：余述祥
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《老余头白子国文化探寻之旅》——铜鼓的召唤那是铜鼓的声音，从遥远的战国早期传来，从秦汉传到南朝，从南朝传到唐宋。越过白子国故都，涉过红河源头九顶山麓，毗雄江畔，这就是弥渡活着的铜鼓藏着的文明。 在白子国族民眼中，2019-07-09 来源：中国发布网 作者：余述祥
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《老余头白子国文化探寻之旅》——弥渡大地上升起的最早的炊烟弥渡，一个带有些许禅意的地方。 我似封存于九顶山九顶寺远古迷渡的精灵，又像贪婪吞食着寅街黄粉的古猿人，此刻穿越时空隧道，褪去了伪装，大口大口地呼吸着白子国故地清新而又自然2019-07-09 来源：中国发布网 作者：余述祥
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中华老字号：福同惠（一百二十三）永远的福同惠（ 5 ） 应该感谢同乡挚友刘跃，是这位福同惠传人给了我写作的启迪；应该感谢倪可爱女士和福同惠诸位同仁，是他们给我提供了翔实的史料与采访便利；应该感谢经济出版社的董利斌先生、精睿印务有限公司的张运增先生、刘耀武先生和老友裴川石先生，以及刘向龙先生和为本书提供打印、排版、校对服务的原超、郭琪和韩俊芳等女士与先生。没有以上诸位至朋2017-11-11 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（一百二十二）永远的福同惠（ 4 ） 每个城市的食品文化，都应该有着属于自己的品位与追求。每个城市的原生态饮食文化，就是这座城市生生不息的灵魂，成为这个城市和人们生存延续的脉络。人们尊重福同惠，是因为福同惠始终给人们以细腻、温情的照拂，如沐晨风之际，体会到的是一种民族的传统美德。跨进久违的福同惠，就仿佛是重逢阔别的故交，感到亲切、畅快，让人舒心惬意，心2017-11-10 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（一百二十一）永远的福同惠（ 3 ） 每每提到福同惠，运城人就会垂涎三尺。自诞生 200 余年来，福同惠已经深深地渗透于河东文化的底蕴之中，不论走亲访友，还是公差私事，都被当做上乘的礼品，早已成为运城人心目中精美的礼尚之物。而我小时候最愉快的事情，就是跟着父亲来到运城看望一位伯父表亲。伯父是行政 11 级干部，做过部队的大校参谋长，离休后不舍故土之情，背妻离女选择2017-11-09 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（一百一十二）永远的福同惠（ 2 ） 夜色在温馨中悄悄地降临，静静地坐在书桌前面，秋的夜色温柔地照射进来，是一种玉一样的色泽，似乎还包藏着水一般的清爽。不远处便是有着生命之源雅誉的盐湖，在那一望无际的湖泊里，曾经演绎了无数的神奇与神秘。再向远处，就是雄壮太行山系的余脉中条山，在山的尽头，奔流着的是华夏民族母亲不息的乳汁 --- 黄河，还有她怀抱中的关帝庙、舜帝2017-11-08 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（一百一十一）主要品种： 翻毛酥：在制作翻毛酥的皮面时，把包好油酥的面擀成面皮后，在一头剂头处抹上色香油，然后卷成筒状，要卷匀，不能有空隙，切好的剂儿红芯要在横截面的中心，层次在 13 层左右。翻毛酥的馅料为五仁馅，放入热油中炸 7 到 8 分钟，即为成品。 单十字、灯笼酥：是南式细点中的两种烤活，它们的皮面制作方法与线面介绍的三刀、三花、枕头酥的皮面制作方法相同2017-11-07 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（一百一十）主要品种： 三刀、枕头酥、三花：这三种南式细点的皮面制作方法相同。首先将红、白两块面团分别包好油酥后，擀成圆形的面皮。面皮擀好后，从中间向四周将面皮卷起来，将卷好的红、白面剂儿向上并列放置，并把表面擀平，在表面抹少许水，将红白面重叠。重叠后的红白面分成段，分别滚圆，这样三种南式细点的皮面便做好了。三花的馅料是红枣泥和白沙，在包馅的时候2017-11-06 来源：中国发布网
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