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中华老字号：福同惠（一百零玖）主要品种 菊花酥：通常是在面醒好以后加入油酥，一般 500 克的水皮面中加入 400 克油酥，把水皮面按平，将油酥加到中间，并封好敞开的口。油酥包好后，将面团压平，并用擀杖将面团压成 0.3 厘米厚的面皮，用刀将面皮的一边切成剂头，取一小块黄色面团做芯，加入少量油酥，擀成皮状后，卷成筒形。卷时手劲要匀，中间不能有空隙，面皮卷好后，切成剂儿状，切好的剂儿芯2017-11-05 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（一百零捌）在制作工艺方面： 福同惠选取原料严格，以精面粉、白绵糖、植物油、蜂蜜、麻仁、青红丝、核桃仁、玫瑰酱为主要原料。首先选用精度较高的面粉 500 克，然后过筛去掉面粉中的杂质。面粉筛选后，用刮板在中间打上一个窝，加入 100 克精炼猪油，再加入 250 克的水，充分搅拌。面团揉好后，取其中一部分，加入适量色香油，充分揉匀，揉好后的面团，许醒发 30 分钟。 福同惠制2017-11-04 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（一百零柒）福同惠既是产品名称，又是老字号招牌，出产于山西省运城市盐湖区，具有二百多年的历史，为山西著名历史名产之一。福同惠历史悠远，产品独特，历史文化底蕴深厚，被国家内贸部认证为 中华老字号 ，因其生产的南式细点脍炙人口，饮誉四方宾客，被誉为 山西八大名点 ，先后获得 中国食品博览会金奖 中国特色糕点 等荣誉称号。 据史载，福同惠创建于 1795 年（清乾隆年间2017-11-03 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（一百零陆）福同惠人变了，他们不仅仅固守着传统的文化，而且兼容并蓄，不断地开拓着经营之路。展柜中这中西食品文化的经典之作，散发着如丝般滑嫩和香醇，恰似绵绵不断地思念情怀；那淡淡的清香浸人心脾，不经意流露出酷酷的感受，让我们看到了福同惠人的拳拳之心。 福同惠的实践告诉我们，企业的发展，品牌的弘扬，绝不仅仅是纯技术的较量。谁能从中开掘深厚的文化内涵，2017-11-02 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（一百零伍）福同惠与文化渗透（ 6 ） 中秋节来临，我借机去福同惠 探营 ，在刘跃董事长办公室的展销柜里，我们看到花纹玲珑、色泽金黄的月饼。这是福同惠人为了满足日益新潮的市场需求，在传统的南式细点基础上，推出的广式月饼代表作；双黄白莲蓉月饼嫩滑清香，五仁火腿月饼宜茶宜酒，豆沙月饼寓意其中，金翡翠月饼高雅独秀 ...... 这一枚枚五彩缤纷、大小不同、形式各样的月饼2017-11-01 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（一百零肆）福同惠与文化渗透（ 5 ） 航标已定，前程似锦 , 福同惠取得了成就，但福同惠人不会忘记，随着人们物质水平的不断提高，人们的消费观念也在悄然发生变化， 钟情健康、崇尚文化、追求品牌 的理念，已经成为新的消费时尚，因此上福同惠必须与时俱进，适时调正企业的思维定势。按照刘跃他们的话来说，就是如果我们改变不了市场的模式，那就让我们去适应市场吧。 悠久厚2017-10-31 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（一百零叁）福同惠与文化渗透（ 4 ） 好酒也要勤吆喝，这是刘跃他们在实践中悟出的经营理念。在新的征途上，注重与文化联姻，利用企业文化和新闻媒体，多方位的宣传企业产品，展示企业良好形象，扩大企业品牌影响，已成为福同惠向现代化企业迈进的不可或缺的经营策略。他们先后参与组织了 运城学院福同惠杯大学生运动会 、 蒲乡红戏剧擂台赛福同惠专场 、 运城福同惠征联大赛2017-10-30 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（一百零贰）福同惠与文化渗透（3） 河出潼关，因太行之阻而增其咆哮；江过三峡，因巫山之隔而添其怒号。在与市场风浪的搏击中，福同惠赢得了尊重；福同惠被评为中国特色名点，并获得广州国际食品博览会金奖；2002年，通过ISO9001国际质量管理体系认证，荣获中国商业联合会全国商务服务2002年优质服务活动先进单位和山西省百家维权企业打假维权先进单位称号；2003年，福同惠被省质量2017-10-29 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（一百零一）福同惠与文化渗透（2） 刘跃对于福同惠老字号企业文化这样定位，我信服。是的，老字号复兴的关键在于转换经营逻辑，即由手工作坊式的经营逻辑向市场化、标准化和工业化的经营逻辑转变，而关键的关键，还在于文化战略的置换与定位。一方面要坚守老字号品牌文化的继承与创新，通过文化塑造与众不同的品牌个性来吸引消费者，建立起消费者的忠诚度。另一方面则是要以2017-10-28 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（一百）福同惠与文化渗透（3） 福同惠经历了无数风雨，因此上他们获得了无数彩虹。然而社会在转型，理念在转型，随着中国转入市场经济的形势变化，必将带动思想文化建设的发展，这是历史的必然。尽管老字号发展之初是商业经济，但历经百年的长途跋涉，已凝聚成为一种文化现象，其核心内涵包括历史、传统、质量、人文、地理、个性化和高科技等，还注满了当地的风俗与人们2017-10-27 来源：中国发布网
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