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中华老字号：福同惠（八十八）福同惠与品牌建设（1） 实践告诉我们，品牌建设是企业家们恒久不衰的话题。一个企业要生存发展，，离开了品牌塑造就只能是空谈。这也就需要企业深刻的革命，因为在新的市场革命的浪潮里，老字号要明白新道理：品牌到底是什么？从一定的意义上讲，市场产品效益就是品牌的标尺。 历史是人类文明进程的必然结局，能够延续200年而长盛不衰的食品，绝然能够产生品牌效应2017-10-15 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（八十七）福同惠与技艺革命（8） 如今福同惠的月饼品牌，可谓是满园春色，万紫千红，不仅有五仁、苏式、台式、饼皮式、迷你型等传统产品，还研制开发出异化月饼面配方的黄金月饼、油烹饼皮月饼、奶油月饼。并围绕打造绿色月饼的新概念，发挥高档馅料优势，研发生产出无糖玉米、无糖南瓜、人参枸杞等深受糖尿病患者喜爱的酥皮月饼、五彩酥、椰皇等。在此基础上，他们又先后2017-10-14 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（八十六）福同惠与技艺革命（7） 开弓没有回头箭。改制成功才只是牛刀小试，刘跃开始了重整旗鼓，蓄势待发。他要通过资合、人合、心合、力合，改出更大的活力来，改出更好的产品来，改出更宽阔的市场来，改出更高的效益来。因此在保持福同惠传统品牌的基础上，他们更加重视技术创新，更加注重与现代市场衔接，依靠科技进步来拓展生产经营空间。为此他们选择了适市场、创品2017-10-13 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（八十五）福同惠与技艺革命（6） 历史给英雄提供了用武之地。具有敏锐的超前意识和创新精神的刘跃，即刻意识到了机遇会时不我待，稍纵即逝。于是和他的领导团队，凭借着强劲吹来的东风，踏上了企业改制高速飞驰的时代列车，于2002年带领全体职工，采用股份合同制形式，实施全员入股，全额置换，使福同惠退出了国有企业的序列，成为活力更大的福同惠食品有限公司。在这次改革2017-10-12 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（八十四）福同惠与技艺革命（5） 刘跃他们始终凭借着老字号延续下来的坚持不懈、勇于前行的执着信念，以更加前卫、非凡的激情，不断地钻研新工艺，给福同惠的顾客带来与众不同的享受，也让整个福同惠被更多人熟知。在刘跃与全体员工的共同努力下，福同惠成为山西省首批被国内贸易部认证的中华老字号之一。历经了200多年风雨沧桑的老品牌，依旧名噪晋、豫、秦，跻身于山西八2017-10-11 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（八十三）福同惠与技艺革命（4） 有道是，磨刀不误砍柴工。为了能使新的工具达到新的效果，他们首先把目光投向使用工具的生产者身上，先后组织业务骨干到北京、昆明、上海、广州等地考察学习，参加新产品演示会，又相继高薪聘请上海、香港、广州等地的食品专家前来传授技艺，培训人才，实地指导。在广州粤点大师的精心指导下，员工们迅速掌握了广式月饼的制作技能，从而做2017-10-10 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（八十二）福同惠与技艺革命（3） 尤其是精心选购的那台雷恩包馅机，并排设有两个缸体，工作时一个缸放面、和面，一个缸调馅、放馅，只需操作工把各种面粉与馅料按比例投放进去，于是和面，调馅，成型，烘烤等工序一次性完成。因为是电脑控制，所以产品皮馅均匀，形态秀美怡心，一下子增加了三代系列20多个品种，于是，福同惠使用了多年的土烤炉宣布正式离休，延承200多年的2017-10-09 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（八十一）福同惠与技艺革命（2） 运筹帷幄，决胜在企业之外。市场的发展会淘汰老字号，而老字号真正要发展，要前行，最终也需要与市场联系在一起。说到底，市场是企业生存与发展的导向和归宿，是产品在竞争中立于不败之地的试金石。河东一带有句俗语，说是人快不如作快。这里所谓的作，指的就是劳动工具与劳动技艺。以刘跃为首的一班人深刻地认识到，企业要生存发展，就必2017-10-08 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（八十）福同惠与技艺革命（1） 流水不腐，户枢不蠹，自然界如此，社会发展也是如此。面对飞速发展的现代化社会，原始的手工式作坊早已适应不了市场的需要。信息化的技术到来，为传统的老字号向以市场为主导发展提供了广阔的空间。福同惠正是不失时机，才使得企业突飞猛进，生机勃勃，跨入到现代化企业行列中来。 岁月不会停留，道路总是要向前走去。因此上企业要发展进步2017-10-07 来源：中国发布网
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中华老字号：福同惠（七十九）福同惠与历史传承（10） 他们首先从寻求福同惠的传统理念诚信做起，对于消费者的需求进行挖掘，重新捡起老祖宗的那十六个字：各式细点，任客挑选。童叟无欺，福同惠远。当然他们不是原封不动的照搬，而是顺应潮流稍作了调整，将店铺宗旨改为企业精神：诚信立业，奉献精品，以人为本，求实创新。 在刘跃看来，这尽管是一种传统的商业服务精神，但却与现代的商业服2017-10-06 来源：中国发布网
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